西红柿牛腩

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用料  

牛腩 500克
西红柿 5个
土豆 1个
1片
八角 5个
茴香
香叶
料酒 5勺
适量
酱油 适量
冰糖 适量
生抽 适量
洋葱 1个
适量

西红柿牛腩的做法  

  1. PK101,牛腩放冷水里泡2个小时,

    西红柿牛腩的做法 步骤1
  2. 2,把牛腩切好,备用

    西红柿牛腩的做法 步骤2
  3. 3准备西红柿用刀划十字口,放锅里热水煮开,煮1分钟,捞起来,凉一下,把皮拨好,待用,

    西红柿牛腩的做法 步骤3
  4. 红萝卜,土豆,滚刀切好,生姜,大蒜切好,笋干切好,

    西红柿牛腩的做法 步骤4
  5. PK10准备大料,茴香,香叶,八角几颗,洗干净,备用

    西红柿牛腩的做法 步骤5
  6. 烧一锅热水,把牛肉放进去煮,煮肉变色,

    西红柿牛腩的做法 步骤6
  7. 捞出来控干水分,备用

    西红柿牛腩的做法 步骤7
  8. 锅里下油,把大料放进去抄香

    西红柿牛腩的做法 步骤8
  9. PK10抄香后,下西红柿,翻炒,在下牛腩,翻炒均匀,抄5分钟,

    西红柿牛腩的做法 步骤9
  10. PK10倒入热水,料酒莫过牛肉,待水烧开后,放盐,冰糖(提味)酱油生抽老抽都放一些,关小火继续煮一个半小时,后,

    西红柿牛腩的做法 步骤10
  11. PK10加入剩下的所有食材,煮半小时,出锅

    西红柿牛腩的做法 步骤11
  12. 出锅

    西红柿牛腩的做法 步骤12
  13. 成品

    西红柿牛腩的做法 步骤13
  14. 开吃

    西红柿牛腩的做法 步骤14
 

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