蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱

7.9 综合评分
14 人做过这道菜
“参考月龄:12个月以上
简单到连面粉都不需要,只要你有鸡蛋,再放点蔬菜,保准宝宝喜欢。
超级快手简单的早餐,如果明天你想多睡一会儿,就做这个蒸蛋糕吧!”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

用料  

黄瓜 15克
胡萝卜 10克
鸡蛋 2个
虾皮 1克

蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法  

  1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    食材准备:黄瓜15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、虾皮1克
    操作时间:20分钟
    难度分析:初级

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤1
  2. 将虾皮提前浸泡10分钟,泡好后切成碎末。

    PK10*我用的是无盐虾皮,如果你们买到了普通虾皮,可以再多浸泡一会儿,去除咸味。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤2
  3. 将虾皮提前浸泡10分钟,泡好后切成碎末。

    *我用的是无盐虾皮,如果你们买到了普通虾皮,可以再多浸泡一会儿,去除咸味。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离到两个碗内。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤4
  5. PK10蛋清中加入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾皮末。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤5
  6. 再加入适量盐,搅拌均匀。

    *如果宝宝可以接受天然食材的味道,不放盐也是可以的。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤6
  7. PK10模具底部刷油,铺一层油纸。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤7
  8. 模具中倒入蔬菜蛋液。

    PK10*一定不要倒满,因为在蒸的过程中,蛋糕会微微膨胀。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤8
  9. 锅中烧水,水沸后转成中小火,将蔬菜蛋液上锅蒸约5分钟。 蒸至表面蛋液呈凝固状态即可。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤9
  10. PK10锅中烧水,水沸后转成中小火,将蔬菜蛋液上锅蒸约5分钟。 蒸至表面蛋液呈凝固状态即可。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤10
  11. 盖上锅盖,继续蒸10分钟左右。 时间可以上下微调,主要以熟透为准。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤11
  12. 熟透后取出,脱模,切成小块食用。

    PK10*拿出小刀顺着模具的边缘划一圈,就可以轻松脱模了。

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤12
  13. 好消化、好吸收、好咀嚼,感觉一个蒸蛋下来,好处真是全了。

    PK10可以切成小块直接让娃抓着吃,或者拿勺子捣着吃,保证小家伙吃完了还依依不舍呢!

    蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法 步骤13

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

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